Feine Küche für zwei
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Schon einmal versucht, einen Eidotter zu halbieren? Haben Sie viele angeschnittene Zwiebel- und Tomatenhälften, offene Büchsen etc. im Kühlschrank, die wohlverpackt in Alufolie dem unausweichlichen Weg der Verderbnis entgegengehen? Dann heiße ich Sie willkommen im "Club der Kleinköche", die stets für zwei Personen kochen.
Natürlich gibt es vereinzelt Bücher, die sich mit der 2-Personen-Küche beschäftigen, aber ein anerkannter Spitzenkoch wie Reinhard Gerer hat sich bisher damit noch nicht auseinandergesetzt. Dabei sind die Anforderungen an den privaten Kleinhaushalt und die feine Restaurantküche gar nicht so verschieden. Schließlich wird ja auch in der Topgastronomie à la minute in kleinen Portionen gekocht. Sie werden es ja sehen: Feine Küche ist ganz leicht machbar. Das aktuelle Standardwerk für den modernen 2-Personen-Haushalt. Mit 151 Rezepten, versehen mit Schwierigkeitsgrad sowie vielen praktischen Tipps aus der Profiküche.
226 Seiten
reich bebildert
Hardcover
erschienen 1995 in der Edition A la Carte im D+R Verlag
ISBN: 3-9500856-8-8
Preis: € 19,90